Linsen im Winter!

Neben der Kälte, Regen, Dicken Jacken und Heizung sind Linsen der Beweis, dass der Winter in Ägypten angekommen ist. Ich erinnere mich an Linsen nur im Winter. Da hatte meine Mutter immer Linsen im Winter für uns gekocht. Ich erinnere mich auch daran, wie unsere Famile um den Linsenteller herum saß. Ich hatte damals gedacht, dass wir Linsen nur im Winter essen würden. Im Sommer hatte ich meine Mutter auch einmal gekocht, sofort kam meine Frage: Haben wir Winter ?!

Nach Gesprächen mit Freunden und Bekannten, habe ich gemerkt, also wie wir zu Hause schnell alle Ägypter Linsen im Winter essen. Gestern war es sehr kalt, also war ich ins Lebensmittelgeschäft gegangen, um Linsen zu kaufen. Ich war nicht der einzige, sondern hinter mir war eine Schlange von Männern und Frauen!

Die Linse ist eine uralte ägyptische Kulturpflanze. Sie stammt aus der Zeit der Pharaonen, der ersten Volker der Erde. Sie nannten sie (Adus), woraus das heutige Wort ع ads entstand. Nach dem Alten Testament verkaufte Esau sein Erstgeburtsrecht für ein Linsengericht an seinen Bruder Jakob. Wie man die Hülsenfrüchte zu schätzen weiß, ist leider nicht überliefert, aber man darf wohl davon ausgehen. Im Koran steht: Einst sagtet ihr zu Moses: „O Moses! Wir können nicht mehr immer dasselbe essen. Bete zu Gott, Gurken, Knoblauch, Linsen und Zwiebeln wachsen lassen! ”Sicher 2. Vers 61

Ich mag Linsen sehr, im Winter als auch im Sommer. Reichen und Arme essen Linsen, obwohl die Armen dazu gezwungen sind. Ich habe erfahren, dass drei Frauen auf die Idee kamen, die Linsen zu kochen und die Leute auf der Straße zu verteilen. Wie schön!

Auch die ägyptischen Soldaten und die Gefangenen in den Gefängnissen.

geschrieben von Mohammed Shehata